신림동 순대 Fundamentals Explained

신림동 순대 Fundamentals Explained

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서울 한강의 서남쪽에 위치한 신림동은 두개의 유명한 촌명을 가지고 있다. 고시촌과 순대촌. 피땀흘려 공부하던 고시생들이 순대로 허기를 달랜 탓일까? 그러나 고시촌이 형성되기 훨씬 이전부터 순대집들이 신림동 재래시장에 터잡고 있었단다.

다양한 식당이 같은 공간이 있는데 가격이 천차만별이면 문제가 있을 것 같긴 하다.

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이 주차장은 요런식으로 하천 근처에 일렬 주차하는 형식이라 주차 공간이 충분하지 않다.

백순대는 다 볶아지면 이렇게 가운데에 깻잎 한장을 깔고 양념을 올린 뒤 소스그릇 주변으로 동그랗게 정리해주신다.

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그러면서 "최윤종이 변호사로부터 '사형이나 무기징역 중 하나를 선고받을 것'이라는 얘기를 듣고 깜짝 놀라 '그럼 제가 너무 억울할 것 같다'고 말했다고 한다"며 분개했다.

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선고를 마치고 피해자 유족은 무기징역은 너무나 아쉬운 결과라며, 최윤종이 부산 돌려차기 사건을 보고 범행한 것처럼 누군가 이번 일로 모방 범죄를 저지를까 봐 걱정된다고 토로했습니다.

백순대에는 [순대] , [곱창] , [떡] , [양배추], [당면] , [깻잎] , [각종채소]가 있다.

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제가 재료양을 정확히 따라하지 못한 부분이 있어서 소스가 약간 부족했었던 것도 있던거 같아요